O consumo de chocolate amargo pode melhorar a performance

Um estudo publicado recentemente na Journal of the International Society of sports Nutrition mostrou que o consumo de chocolate amargo pode aumentar a performance física. Nesse estudo, 9 indivíduos treinados fizeram algumas provas na bicicleta consumindo diariamente 40g de chocolate branco ou chocolate amargo. Quando consumiam chocolate amargo, a performance no teste melhorava. Provavelmente, a justificativa para essa melhora é que algumas substâncias presentes no chocolate amargo aumentam a biodisponibilidade de óxido nítrico que melhora a performance. Os autores lembram porém que a decisão pelo consumo desse chocolate deve levar em conta também as calorias que não são poucas no chocolate.